Le livre des fermentations

Une intoxication alimentaire survient à Canton et affecte des yaourts du fabricant, Na Deng, célèbre joint-venture sino-française de l'agroalimentaire. Or celui-ci affirme qu'il veut en vendre un par jour et par personne, ce genre d'affaire fait forcément du bruit. et de nombreuses victimes. Crime ou accident ? Reine Frémont, ancienne conseillère de Na Deng, et le commissaire Wang, officiellement chargé de l'enquête se retrouvent pour démêler cette histoire inextricable. S'y mêlent, entre autres : des coiffeuses, un proxénète, deux jumeaux aux moeurs et caractères radicalement opposés, un ex-épicier, une entremetteuse, un jeune avocat. Cela fait beaucoup de monde ! Mais à Canton, les yaourts, tout le monde en mange. ou en mangeait !
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